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生粉坯调制工艺可分为煮芡法、（）。

生粉坯调制工艺可分为煮芡法、（）。
A.煮粉法
B.冷水拔
C.热水拌
D.泡心法
正确答案：D

标签：生粉心法冷水

上一条：低筋面粉的面筋质含量在（）以下。

下一条：温水面团适用点心品种有鸭饼。