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面坯泻油的原因是和面时搓揉过度。

面坯泻油的原因是和面时搓揉过度。
A.酵母膨松
B.化学膨松
C.全蛋膨松
D.小苏打膨
正确答案：B

标签：小苏打酵母原因

上一条：（）的风味特点是面条爽滑、筋道，口味酱香醇浓。

下一条：压皮主要用于（）点心的制作。