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制作鲜肉包的面坯：面粉500克、面肥（）克、小苏打适量、温水250克。

制作鲜肉包的面坯：面粉500克、面肥（）克、小苏打适量、温水250克。
A.50
B.200
C.350
D.400
正确答案：B
标签：面肥 小苏打 温水
上一条：莲蓉馅具有纯香柔软、甘甜细滑等特点。
下一条：调制物理膨松面坯，抽打蛋液必须始终一个方向不停地进行，直至蛋液呈金黄色、浓稠的细泡沫状，以能立住筷子为准。