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调制热水面坯时，热水与面粉要均匀混合，否则（）。

调制热水面坯时，热水与面粉要均匀混合，否则（）。
A.成品粘牙
B.成品开裂
C.面坯有生粉
D.成品结皮
正确答案：C
标签：成品 生粉 面粉
上一条：鱼类组织中含氮浸出物主要是和（）。
下一条：在稻米的结构中（）部分淀粉含量最多。