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虾饺皮的澄面和生粉之比应是9：1。
虾饺皮的澄面和生粉之比应是9：1。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：
生粉
上一条：
在下列蛋白质中属于有限溶胀并能形成面筋的是（）。
下一条：
正常炸蛋球应在160℃油温下镬。