首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

油爆菜肴应选用以韧，脆性动物为主料的一种烹制方法。

油爆菜肴应选用以韧，脆性动物为主料的一种烹制方法。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：脆性主料菜肴

上一条：糊浆芡所使用的原料，多数为动物性原料。

下一条：糟料又分为红糟，香糟和糟油三种。