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非酶褐变使食品中主要的营养物质氨基酸和糖类造成一定的损失。

非酶褐变使食品中主要的营养物质氨基酸和糖类造成一定的损失。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：糖类氨基酸损失

上一条：鲍鱼品种很多，有（），明鲍，盘鲍等，主产大连，烟台。

下一条：羰氨反应它能使食品生色增香。