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烹调原料在加工前称为毛料，经过加工后则称为净料。

烹调原料在加工前称为毛料，经过加工后则称为净料。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：加工毛料原料

上一条：海蜇属腔肠动物，我国沿海均产，一般是夏秋季打捞。福建、浙江产的海蜇质量最好，片大脆嫩。

下一条：水产品分布广、品种多、产量大，按其生物学分类可分为鱼类、甲壳动物、软体动物。