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烩的菜肴是汤菜各半，并且由多种原料构成，以鲜咸味为主。

烩的菜肴是汤菜各半，并且由多种原料构成，以鲜咸味为主。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：咸味菜肴多种

上一条：炖是将原料改刀后，放入汤锅中加入调料，先用旺火烧开后改小火烧至原料酥烂即好的一种方法。

下一条：将生料、熟料分别改刀后，混合拌在一起的方法是混合拌。