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常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。

常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：抹刀厚片柳叶

上一条：适合于改花刀的原料均富含蛋白质，尤其是胶原蛋白质。

下一条：所谓顺色搭配，就是主料与辅料的色泽基本一致，这类菜肴以浅颜色的原料为主，给人以清新淡雅的感觉。