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抹刀

1（）是定型用工具。
2混凝土坍落度试验与试件制备，将制备好的混凝土拌合物试样用小铲分三层均匀地装入筒内，使捣实后每层高度均为筒高的1/2，每层用捣棒沿螺旋方向由筒边缘向中心插捣25次，顶层插捣完后，刮去多余的混凝土，并用抹刀抹平
3砂浆拉伸粘结强度试验成型方法正确的有？
4铁板子，木把子，爬上墙壁过日子。（打一物）
5一只铁脚八寸长，能上房来能爬墙，天生爱管不平事，脚板一滑一片光。（打一工具）
6砂浆拉伸粘结强度试验成型方法如下：将成型框放在基底水泥砂浆块的成型面上，将砂浆倒入成型框内，用抹刀均匀插捣（）次，人工颠实5次，转90°，再颠实5次，然后用刮刀以（）方向抹平砂浆表面，（）内脱模，并在（20±2）℃相对湿度60%-80%的环境中养护至规定的龄期。每组砂浆制备（）个试件。
7breadkinfe是指（）。
8sawkinfe是指（）。
9下列属于搅拌用工具的是（）。
10（）主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。
11（）主要用于案台上粉料的清扫。
12（）主要用于刮粉、和面、分割面团。
13抹刀、去皮刀、刮刀、滚刀都是定型用工具。
14以下哪些是抹面技巧和要点？（）
15夹刀片制做。其形似指甲故又称为指甲片，先将原材料切成（）的条，再用抹刀法或斜切成片，片形长宽约15cm左右，厚约02cm。
16抹刀片制作。用抹刀法或坡刀法将原材料加工成厚04cm、长（）cm、宽25cm的片。
17一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成（）。
18混凝土抗压强度检测中用到的仪器设备包括（）。
19混凝土坍落度法中用到的仪器设备包括（）。
20用振动台振实制作混凝土试件正确的步骤是（）①取样或拌制好的混凝土拌合物应至少用铁锹再来回拌合二次。②将混凝土拌合物一次装入试模，装料时应用抹刀沿各试模壁插捣，并使混凝土拌合物高出试模口；③试模应附着或固定在振动台上，振动时试模不得有任何跳动，振动应持续到表面出浆为止，不得过振。④刮除试模上口多余的混凝土，待混凝土临近初凝时，用抹刀抹平。
21水泥混凝土试件成型有几种方法？简述之。
22抹刀是用不锈钢片制成的，（），是涂抹奶油等糊料的重要工具之一。
23西点制作中常用的刀具有抹刀、刨刀、刮刀、刻刀等。
24抹刀是用不锈钢片制成的，无锋刃、圆头，是（）等糊料的重要工具之一。
25常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。