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烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。

烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：成品冷菜卫生和

上一条：食品腐败的原因很多，主要是由于食品本身具有的性质、食品受外界的影响以及两者相互作用的结果。

下一条：粮食发生污染的途径是：（1）微生物的污染；（2）有害植物种子对粮食的污染；（3）仓储害虫的污染；（4）工业三废和农药对粮食的污染。