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炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。

炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。
A.面点
B.凉菜
C.配菜
D.菜肴
正确答案：D

标签：炉灶面点凉菜

上一条：根据《食品卫生法》规定，痢疾，（），病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

下一条：主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。