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蛋类中的水分存在形式主要是（）。

蛋类中的水分存在形式主要是（）。
A.汽化水
B.结晶水
C.自由水
D.结合水
正确答案：D

标签：蛋类水分形式

上一条：在加热过程中能够形成蛋白质胶体吸附作用的是（）。

下一条：食品雕刻在餐饮服务中主要体现出（）。