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花色冷菜与其他菜肴相比更容易突出宴会的（）。

花色冷菜与其他菜肴相比更容易突出宴会的（）。
A.档次
B.特色
C.主题
D.浸泡。
正确答案：C

标签：冷菜花色菜肴

上一条：碱面发是将原料进行（）处理后，再加热碱面进行涨发。

下一条：菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。