烟熏，烤制时，熏烟中以（）为代表的多环芳烃化合物与食品直接接触而是食品受到污染

烟熏，烤制时，熏烟中以（）为代表的多环芳烃化合物与食品直接接触而是食品受到污染
A.萘
B.苯并芘
C.蒽
D.苯酚
正确答案：B