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苯并芘

1烟草烟雾中含有强致癌物苯并芘、甲醛等（）
2食物中苯并芘的来源（）
3（）在加工过程中会产生苯并芘。
4烧焦的鱼中含有的致癌物质最可能是
5油脂在加工过程中会产生（）。
6（）是已发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
7食品的苯并芘污染与哪些因素有关?（）
8烧焦的食物中含有的极强致癌物质是（）
9多环芳烃类的化合物中，（）是由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
10下列食物中，含有对人体有害物质苯并芘的是（）。
11烟草中的有害物质有4000-5000余种，危害人们健康的主要有害物
12我国对生活饮用水中苯并芘的含量限制在（）以下。
13食品的苯并芘污染与哪些因素有关（）
14牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘等有害物质。（）
15烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）
16食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）对人体有极强的致癌作用。
17烧焦的鸭中含有的强致癌物质是（）。
18食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）对人体有致癌作用。（）
19下列选项中,（）会在油脂加工过程中产生。
20下列选项中,（）是多环芳烃类的化合物中,由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
21下列食物中,含有对人体有害物质苯并芘的是（）。
22能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）。
23食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，该物质对人体有极强的致癌作用，是什么物质?（）
24与肝癌发生关系密切的是（）
25下面哪一项不是人工合成的化学致癌物：（）
26食物烧烤、烟熏、烘烤过程中，受高温影响发生裂解与热聚合等反应，会产生高活性的间接致癌物质（）。
27《室内空气质量标准》中规定，对于空气中苯并芘采用（）方法测定。
28烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（）。
29下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并芘（）
30烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）该物质对人体有极强的致癌作用。
31烟草的成瘾性物质主要集中于（）
32食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
33下列哪种被认为同黄曲霉毒素一样是自然发生的最危险的食品污染物：
34第一个被发现的环境化学致癌物是：
35与肝细胞性肝癌发生关系最密切的致癌物是（）
36烟草中的有害物质有4000-5000余种，危害人们健康的主要有害物质有（）
37吃了发芽的马铃薯后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等中毒症状，是因为发芽的马铃薯含（）
38盐酸法水解鱼类生产水解动物蛋白过程中,容易产生（）致癌物。
39食品的苯并芘污染与哪些因素有关？（）
40下列环境污染物中，可引起膀胱癌的是（）
41下列选项中，（）是多环芳烃类的化合物中，由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
42烧焦的鱼上含有的极强致癌物是（）
43下列哪项不属于化学性致瘤因素？
44熏烟成分中，目前已被确认为有致癌性的是（）。
45烟草中导致吸烟者发生肺癌的主要有害物质为：
46FCTC成分披露，规定烟叶中苯并芘的联合浓度不得超过（）。
47烟草中具有成瘾性的主要物质是（）
48蒸馏酒中的主要有害物质（）
49病人王某，男性，61岁，吸烟20年之久，每天40支。近一年来咳嗽咳痰增多，体型消瘦，脸色发黑，家人担心他的身体，劝他不要吸烟了，他说：对我来说饭可以不吃，烟不可以不吸。5天前咳嗽加剧，痰中带血，这时才紧张害怕，去医院就诊，胸部X线显示有占位性阴影。烟草中与该种疾病有关的物质是（）
50世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
51在引起食物中毒的物质中，苯并芘属于（）。
52测定苯并芘的方法有（）、（）、（）等。
53一种大气污染物，其特点是有刺激性，难溶于水，主要来自工业、交通等燃料的燃烧。易于侵入深部呼吸道，可引起肺泡表面活性物质过氧化，能与血中血红蛋白结合形成高铁血红蛋白。该污染物最有可能是（）。
54工业三废中含的有毒重金属有（）等。
55一致认为肺癌与吸烟有关，其中纸烟中主要的致癌物质是（）
56世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是下列哪项？
57世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是
58熏烤食品时容易产生苯并芘等多环芳烃类物质，用炭火烤的肉比用松木熏得红肠所含苯并比的含量（）。
59下列物质中，属于致癌物质的是：（）
60下列是食物中的致癌物质的是
61烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用：（）
62烟熏牛羊肉在制作过程会产生苯并芘等有害物质。
63下列哪个食物易产生苯并芘？
64烤焦的肉制品中苯并芘的含量会比较高。（）
65鲜黄花菜中含有（）无毒物质，但在体内会产生（）有毒物质。
66地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘、砷、铅等诸多有毒有害物质，危害人们健康。
67烧焦、烤焦的肉类食品其含有的极强致癌物质是（）
68举例说明环境污染对人体的特异性危害有那些？可引起哪些疾病？
69烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是：（）
70烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用。
71汽车排放物中哪种物质致癌
72下列物质中，属于致癌物质的是
73属于斯德哥尔摩公约中被控制或消除的持久性有机污染物是（）
74第一个被发现的环境致癌物是（）
75汽车排放物中哪种物质致癌？
76下列哪项与肝癌的发生关系最为密切？
77食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）
78下列属于间接致癌物的是
79高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的是（）
80烧焦的鱼中含有的致癌物质是
81香烟成瘾的主要物质是
82关于芳香烃受体（AhR）的陈述，正确的是（）
83烧焦的鱼中含有的致癌物质是（）
84以下与肺癌发生无明确关联的物质为（）
85下列哪项是纸烟中最重要的致癌物质（）
86烧烤肉中含有的极强的致癌性物质是（）。
87烟草的主要致瘾成分是（）
88吸烟造成人吸烟成瘾的物质是什么
89下列选项中，哪一项中所有污染物都必须在车间或车间排放口采样。
90聚乙烯容器不易贮存测定下列哪种物质的水样。
91烟雾中的主要有毒物质为：
92烟草中的（）是主要的致瘾成分。
93下面（）是属于《污水综合排放标准（GB8978-1996）》第一类污染物。
94下列各类物质中不属三大致癌物质的是（）。
95世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色等煎炸食品中，它是（）
96世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是？
97沥青烟雾含有大量的有机化合物，如苯酚和多环芳烃类的3、4苯并芘等致癌物质。
98食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
99多环芳烃类（PAH）
100工业三废中含的有毒非重金属元素有（）等。
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