根据《食品安全法》的规定，餐饮服务企业在采购食品原料时应当遵守以下（）要求。

根据《食品安全法》的规定，餐饮服务企业在采购食品原料时应当遵守以下（）要求。
A.查验供货者的许可证、原辅材料出厂检验合格证
B.检查原料的外观及感官质量，不采购食品安全法禁止生产经营的食品和不符合食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品
C.按规定索取并留存采购食品、食品添加剂的有关证明和购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
正确答案：ABCD