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乳品工业中测定的酸度为（）

乳品工业中测定的酸度为（）
A.固有酸度
B.总酸度
C.发酵酸度
正确答案：B
标签：酸度 乳品 工业
上一条：奶畜养殖者应当确保奶畜符合国务院畜牧兽医主管部门规定的健康标准，并确保奶畜接受强制免疫。
下一条：下列过程，不属于乳品正常发酵的是（）