食品安全是指食品无毒、无害、无菌，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全是指食品无毒、无害、无菌，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
A、正确
B、错误
正确答案：B（食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。《食品安全法》）