下列哪些是餐饮生产的特点（）。

下列哪些是餐饮生产的特点（）。
A.餐饮产品规格多，每次生产批量小
B.餐饮生产历时较短
C.餐饮生产量可以预测
D.餐饮原料及产品容易变质
E.餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
正确答案：ABDE