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餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。（）

餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核餐饮生产量

上一条：在没有肉类菜肴的情况下，副菜也可以作为主菜。（）

下一条：诺曼底汁以鱼骨高汤中加入牡蛎、蘑菇的汁液、生奶油、蛋黄等调配而成，适用于牛排这样的菜肴。（）