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西餐上肉菜时，配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。（）

西餐上肉菜时，配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核西餐顺序

上一条：客人如果将刀叉呈“八字形”搭放在餐盘的两边，表示可以撤盘。（）

下一条：质量好的海蟹背面发白或微黄，腹面变黑；蟹脚挺而硬并与身体连接牢固，提起有重实感。（）