首页
›
答案
›
题库
›
学富五车
剩菜不多的盘碟,既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此,当一盘菜剩下()时,应马上添加,尤其是那些成本不高的菜肴。
剩菜不多的盘碟,既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此,当一盘菜剩下()时,应马上添加,尤其是那些成本不高的菜肴。
A.1/3
B.1/4
C.1/2
D.2/3
正确答案:A
标签:
第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛综合知识理论考核
剩菜
佳肴
上一条:
高锰酸钾溶液消毒法是指将洗净的餐具放在()浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。
下一条:
对烹调过程进行控制,主要抓好以下环节:做好烹调前的