在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是（）

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是（）
A、改变肉制品的味道
B、改变肉制品的颜色
C、改变肉制品的营养
D、防止发生食物中毒
E、以上均是
正确答案：B