食物蛋白质营养价值主要取决于（）

食物蛋白质营养价值主要取决于（）
A、食物蛋白质的表观消化率
B、食物蛋白质的真消化率
C、食物蛋白质中氨基酸含量
D、食物蛋白质的生物利用率
E、以上都不是
正确答案：D
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是蛋白质的生物利用率。