黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
A、大米和小麦
B、玉米和花生
C、鱼肉类
D、果蔬类
E、调味品类
正确答案：B
黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以玉米和花生最为严重。