与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）
A、脂肪的消化率
B、脂肪的状态
C、脂溶性维生素的含量
D、必需脂肪酸的含量
E、脂肪的熔点
正确答案：B
脂肪的熔点与脂肪消化率密切相关，脂肪状态与营养价值评价无关。