亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于（）

亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于（）
A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、磷脂
E、胆固醇
正确答案：C按结构亚油酸属于多不饱和脂肪酸。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸（CHo（CH2）4CH）、亚麻酸、花生四烯酸等。