下列物质中，属于人体营养的必需脂肪酸的是（）

下列物质中，属于人体营养的必需脂肪酸的是（）
A、油酸
B、柠檬酸
C、花生四烯酸
D、十二碳脂肪酸
E、硬脂酸
正确答案：C
答案解析：营养必需脂肪酸是指不能在体内合成，必须由食物提供的部分，有多不饱和酸如亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸（十八碳三烯酸）和花生四烯酸（二十碳四烯酸）。