食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（）

食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（）
A、质量标准与规格，并注有“食品添加剂”字样
B、使用范围和使用量
C、食品添加剂品名
D、生产厂名、批号和制造日期
正确答案：ABCD
答案解析：
A选项：注明质量标准与规格，可让使用者清晰了解该食品添加剂应达到的质量水平和具体技术指标，确保其质量符合要求。标注“食品添加剂”字样，能明确产品属性，使使用者、监管者等一目了然，避免与其他非食品添加剂混淆，所以A选项是食品添加剂包装上应注明的重要事项。
B选项：使用范围和使用量直接关系到食品添加剂的正确使用。不同的食品添加剂适用于不同的食品类别，且有规定的最大使用量，明确标注这些信息可指导食品生产企业准确使用，防止超范围、超量使用，保障食品安全，因此B选项必不可少。
C选项：食品添加剂品名是最基础的标识内容，使用者只有清楚知道所使用添加剂的具体名称，才能依据相关标准和规定正确操作，同时也便于在使用、监管等环节进行准确识别和管理，所以C选项是必须标注的。
D选项：生产厂名可明确产品来源，便于追溯产品质量和责任归属；批号有助于对产品进行批次管理和质量跟踪；制造日期则关乎产品的新鲜度和保质期，这些信息对于使用者了解产品情况、监管部门开展监管工作都具有重要意义，所以D选项也是包装上应注明的内容。