食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。

食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。
A、正确
B、错误
正确答案：A
答案解析：食品添加剂直接进入人体，其安全性至关重要。充分的毒理学鉴定是评估食品添加剂安全性的关键环节。通过毒理学鉴定，可以确定食品添加剂在不同剂量下对实验动物产生的各种毒性反应，包括急性毒性、慢性毒性、致畸性、致癌性等。只有当经过全面、科学的毒理学鉴定，证实其在规定的使用限量范围内，不会对人体造成如损害器官功能、引发疾病等危害时，该食品添加剂才被允许使用。这是保障消费者健康，确保食品安全的必要措施，所以该说法正确。