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红曲色素属于()

红曲色素属于()
A、非食用色素
B、从植物组织中提取的色素
C、食用合成色素
D、从微生物体中提取的色素
答案解析:
A选项:红曲色素是可以用于食品加工的色素,属于食用色素,并非非食用色素,所以A选项错误。
B选项:红曲色素不是从植物组织中提取的,它主要由红曲霉发酵产生,并非来源于植物,所以B选项错误。
C选项:食用合成色素是通过化学合成方法制得的色素,而红曲色素是由微生物发酵获得,不属于食用合成色素,所以C选项错误。
D选项:红曲色素是由红曲霉等微生物发酵产生,属于从微生物体中提取的色素,所以D选项正确。