合成甜味剂包括（）

合成甜味剂包括（）
A、甜蜜素
B、甘草甜素
C、甜菊苷
D、糖精
正确答案：AD
答案解析：
A选项甜蜜素：甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，它是通过化学合成方法制备的甜味剂。并非从天然物质中直接提取，而是利用有机合成的工艺生产出来，甜度约为蔗糖的30-40倍，常被用于各类食品中来增加甜味，所以甜蜜素属于合成甜味剂。
B选项甘草甜素：甘草甜素是从甘草这种天然植物的根茎中提取得到的，属于天然甜味剂。它具有天然来源，并非通过化学合成手段制造，所以甘草甜素不属于合成甜味剂。
C选项甜菊苷：甜菊苷提取自甜叶菊这种天然植物的叶子，属于天然甜味剂。它是利用从植物中提取分离的方法获得，而非化学合成，所以甜菊苷不属于合成甜味剂。
D选项糖精：糖精，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，是人工合成的甜味剂。它是较早被广泛使用的合成甜味剂之一，甜度极高，为蔗糖的300-500倍，由化学合成工艺制得，所以糖精属于合成甜味剂。