增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的

增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的
A、正确
B、错误
正确答案：A
答案解析：果胶是一种天然多糖，广泛存在于植物的细胞壁和细胞内层。苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等植物组织富含果胶。
从这些原料中提取果胶，一般先将原料进行预处理，比如清洗、粉碎等，然后通过酸提取法、酶提取法等，使果胶从植物组织中溶出，再经过过滤、沉淀、干燥等后续步骤，得到果胶产品。苹果皮、向日葵盘和柑橘皮来源广泛，是提取果胶常用的原料，所以“增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的”这一说法正确。