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降低丙烯酰胺产生的工艺措施是（）

降低丙烯酰胺产生的工艺措施是（）
A.低温长时间油炸
B.高温短时油炸
C.提高pH
D.添加亚硝酸盐
正确答案：A

标签：卫生知识竞赛丙烯酰胺亚硝酸盐

上一条：烟熏食品中多环芳烃含量最高的部位通常是（）

下一条：下列哪项最能防止霉菌毒素污染（）