对于蛋白质的组成说法不恰当的有（）

对于蛋白质的组成说法不恰当的有（）
A、含氮量平均约为16%
B、由
C、H、O、N等多种元素组成
C、可水解成肽或氨基酸
D、由α-氨基酸组成
正确答案：D