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才高八斗
烹饪后的易腐食品,在冷藏温度以上、60℃以下存放2h以上,(),食用前应进行再加热。
烹饪后的易腐食品,在冷藏温度以上、60℃以下存放2h以上,(),食用前应进行再加热。
A.未生虫的
B.未发生感官性状变化的
C.未腐烂变质的
D.未发霉的
正确答案:B
标签:
校园食品安全知识竞赛
性状
感官
上一条:
依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的,处(),并处罚金。
下一条:
依据GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》烹饪完毕至食用时间需超过2h的,应在()以上保存,或按照求冷却后冷藏。