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才高八斗
下列关于学校备餐间(按专间管理)说法正确的有()。
下列关于学校备餐间(按专间管理)说法正确的有()。
A.备餐间内无明沟、地漏带水封
B.备餐间的墙裙应铺设1.5m以上
C.备餐间的门、窗闭合严密、无变形、无破损,门能自动闭合
D.能够备餐间入口处应设置预进设施,含有更衣、洗手、消毒干手设施,水龙头应采用非手动开启式
正确答案:ACD
标签:
校园食品安全知识竞赛
明沟
墙裙
上一条:
避免食品在加工过程中受到污染的措施有()。
下一条:
餐饮服务场所与外界直接相通的门、窗应安装()等设施。