学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品，做到（），并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。

学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品，做到（），并定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品。
A.通风换气
B.分区分架分类
C.离墙离地存放
D.防蝇防鼠防虫设施完好
正确答案：ABCD