下列学校食堂日常管理正确的是（）。

下列学校食堂日常管理正确的是（）。
A.蚝油、柱候酱等使用后按照标签要求及时冷藏贮存
B.中餐剩余的食品成品放进成品冰箱，冷藏贮存
C.中小学、幼儿园食堂外购的烧鸭，严格落实采购验收与索证索票要求
D.中小学、幼儿园食堂做到不外购熟食和凉菜
正确答案：ABD