学校食堂应当建立食品采购记录，记录内容包括（）。

学校食堂应当建立食品采购记录，记录内容包括（）。
A.食品名称、规格、数量
B.供货者名称、地址、联系方式
C.进货日期
D.食品营养成分表
正确答案：ABC