学校为落实“周排查”工作，以下做法符合《规定》的是？（）

学校为落实“周排查”工作，以下做法符合《规定》的是？（）
A.由食品安全员每周自行检查并提交报告
B.由食品安全总监（或食堂负责人）每周至少组织一次风险隐患排查
C.排查内容包括食品安全状况、日常管控中发现的问题以及整改情况等
D.排查发现问题后，只需口头要求整改，无需记录
E.排查后需形成《每周食品安全排查治理报告》，并报单位主要负责人签字
正确答案：BCE