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从业人员加工食品前应洗净手部，从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工食品前还应消毒手部。

从业人员加工食品前应洗净手部，从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工食品前还应消毒手部。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：校园食品安全知识竞赛 食品 加工
上一条：食品从业人员定期进行上岗前健康状况检查即可，不需要每天上岗前进行健康检查。
下一条：专间、专用操作区的专用工作服与其他区域工作服，外观上应有明显区分。