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中小学校食堂留样冰箱实行“双人双锁”管理。

中小学校食堂留样冰箱实行“双人双锁”管理。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：校园食品安全知识竞赛双人冰箱

上一条：学校食堂应规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，查验人员至少包含学校食品安全员和食堂管理人员。

下一条：中小学、幼儿园食堂（或供餐单位）制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告，并处5000元以上3万元以下罚款。