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鞣质是（）。

鞣质是（）。
A、多元酚类
B、复杂的化合物
C、具有涩味的化合物
D、大分子化合物
E、复杂的多元酚类、大分子化合物
正确答案：E

标签：化合物大分子涩味

上一条：分离黄酮类化合物的方法有（）。

下一条：用水提取中药时，常不采用（）。