酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计

酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计
A、乙酸
B、乳酸
C、甲酸
D、丙酸
E、柠檬酸
正确答案：B