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制冷装置设计

1制冷装置是属于制冷系统的一个具体概念，是制冷机器及设备的总称，是使用外部能量，将热量由低温热源转移到高温热源中的机器及设备。
2食品冷却是指将食品的温度降低到低于食品所含汁液冻结点的指定温度的过程。
3食品冻结是长期保存易腐食品最常用的方法。
4食品的冷藏是在特定的库房温度下，将食品作不同期限的储存。
5制冷装置设计的主要内容包括制冷工艺的基础知识、（）几部分。
6制冷装置可以分为（）及冷藏制冷装置、工业冷却装置、商业制冷装置、液氮制冷装置、其他制冷装置等。
7制冷装置主要应用在工业冷却、（）等方面。
8制冷装置的发展趋势具体有（）几方面。
9冷库设计的三段设计包括（）。
10冷库的扩初设计包括（）文件。
11所谓制冷系统，是使用外部能量使热量由低温物质转移给高温物质的任何系统。
12蒸汽压缩式制冷系统主要由压缩机、冷凝器、节流装置几大件组成。
13氨双级压缩制冷系统大多采用一次节流中间不完全冷却的双级压缩制冷循环。
14氟量昂制冷系统一般采用热力膨胀阀及电子膨胀阀。
15氨制冷系统压缩机吸气过热度大，压差小，热力膨胀阀不易启闭，一般采用手动节流阀。
16氟里昂制冷装置多采用带浮球阀的自动回油式油分离器。被分离的润滑油，可以直接返回压缩机，也可以先经过集油器稍加处理后再返回压缩机曲轴箱。
17融霜用的制冷剂热蒸汽来自压缩机排出的高压气体。
18目前制冷系统供液用的离心泵均为屏蔽泵。
19齿轮泵对气蚀不敏感，但对污物非常敏感。
20油分离器、液体分离器、低压循环贮液器、高压贮液器、中间冷却器、集油器等设备的放油阀属于常开类阀门。
21目前的中央空调系统基本均采用直接冷却方式。
22间接冷却方式制冷剂与被冷却介质之间存在两级温差。因此，使制取同样冷量所消耗的功比直接冷却方式的大，设备投资也增大。
23氨双级压缩制冷系统大多采用（）双级压缩制冷循环。
24冻结物冷藏间一般采用冷却排管和（）做冷却设备。
25冷却间和冷却物冷藏间一般采用（）做冷却设备。
26对氨双级系统，用（）对高压液体进行再冷却。
27对于冻结间的搁架式排管以及冻结物冷藏间的墙、顶排管，一般是采用人工扫霜和制冷剂热蒸汽融霜相结合的方法。（）
28下列阀门属于常闭类阀门的是（）。
29从广义上来讲，制冷系统包括以下几个系统。（）
30制冷系统中压缩机的配置有以下几种。（）
31提高制冷效率的基本措施包括（）。
32制冷系统中不凝性气体的来源主要有（）。
33蒸发器表面结霜的危害有（）。
34对于干式冷风机，一般采用（）除霜。
35液泵供液制冷系统的优点有（）。
36按照阀门在制冷装置工作过程中所处的状态可分为（）几类。
37下列阀门属于常开类阀门的是（）。
38下列阀门属于运行时开，停止时关的是（）。
39制冷系统的构成因素很多，但在进行方案设计时，主要应考虑制冷剂的选择、单、双级压缩循环的选择以及（）。
40半自动式控制应包括（）控制。
41制冷装置设计计算时，室外计算相对湿度可按《工业企业采暖通风和空气调节设计规范》中的规定，选用夏季通风相对湿度。
42确定邻室计算温度时，邻室是冻结间时，应取冷间的空库保温温度，按-10℃计算。
43确定邻室计算温度时，邻室是冷却间时，取冷间的空库保温温度，按0℃计算。
44货物耗冷量计算时，冷藏间的货物冷却时间取24h。
45货物耗冷量计算时，冻结间的货物冷却时间取24h。
46包装材料和运载工具在冷间内终止降温时的温度，一般为该冷间的设计温度。
47自外库调入的已包装货物，其包装材料和运载工具的温度应为该货物进入冷间的规定温度。
48存放果蔬的冷却物冷藏间，冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5％计算。
49计算通风换气耗冷量时，其中冷间生产操作人员换气耗冷量一项，指有操作人员长时间停留的冷间，如包装间等，其余冷间可不计。
50机械负荷是各个蒸发系统选择压缩机的依据，要分蒸发系统汇总。
51冷却设备负荷应分蒸发系统汇总，其作用是为各冷间选择冷却设备提供依据。
52在计算机械负荷时，对各项耗冷量都应乘以不同的修正系数，以避免选择的制冷机组过小。
53制冷装置设计计算时，以（）作为室外计算温度。（）
54冷却间的空库保温温度按（）计算。（）
55对无防风设施的屋面及外墙的外表面，室外空气对外墙壁面的表面传热系数应取（）。
56货物耗冷量计算时，（）冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。（）
57有从外库调入货物的冷库，其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的（）计算。（）
58冰鲜鱼虾整理后的温度按（）计算。（）
59计算通风换气耗冷量时，冷间每日换气次数可取（）次。（）
60计算通风换气耗冷量时，室外空气比焓值确定使用的相对湿度为（）。
61计算电机运转耗冷量时，电动机在冷间外时热转化系数取（）。
62计算操作管理耗冷量时，室外空气比焓值确定使用的温度为（）。
63汇总各冷间冷却设备负荷时，对冷却间或冻结间负荷系数P一般取（）。
64汇总各蒸发系统机械负荷时，对间接冷却系统，制冷装置和管路等的冷损耗系数取（）。
65确定邻室计算温度时，邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括（）。
66货物耗冷量主要由（）部分组成。（）
67冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括（）。
68（）的进货温度，按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。（）
69通风换气耗冷量包括（）几部分。（）
70以下冷间，可不计操作管理耗冷量的是（）。
71以下冷间，需要计算操作管理耗冷量的是（）。
72选用活塞式氨压缩机时，当冷凝压力与蒸发压力之比大于或等于8时，应采用双级压缩。
73制冷装置设计中的节能措施有