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食品检测技术

1014牛奶中蛋白质的测定中，蒸馏时颜色变化为（）
1025凯氏定氮法可应用于下列哪些检测（）
1031样品预处理主要经过哪几个过程是（）
1042下面属于有机物破坏法的有（）
1053减压浓缩适于分析哪类样品（）
1064属于溶剂提取法的有（）
1075属性化学分离法的有（）
1081物体在离心力场中表现的沉降运动现象是指（）
1092应用离心沉降进行物质的分析和分离的技术称为（）
1103实现离心技术的仪器是（）
1114当物体所受外力小于圆周运动所需要的向心力时，物体将作（）
112形状不同的粒子分布沉淀的离心方法是（）
1136在强大离心力作用下，单位时间内物质运动的距离称为（）
1141误差分为哪几类（）
1152下面属于系统误差的有（）
1163消除系统误差的方法有（）
1174偶然误差的特点是（）
1185对于未知因素引起的误差，可通过下列哪些方法消除（）
119测定亚硝酸盐时，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液的目的是（）
120目前批准使用的护色剂有两类（）、（）。
121根据GBT500933-2010，亚硝酸盐的测定方法有（）、（）。
122盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐含量在吸收波长（）处测定其吸光度。
123盐酸萘乙二胺法测定亚硝酸盐含量加入硼砂饱和液的作用是除去脂肪。
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