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葡萄酒

101某酒厂生产的“天下景”牌葡萄酒，其包装正面和两侧的图形，字体、色彩均与已经在我国注册的驰名商标“万宝路”牌卷烟的包装盒相近似其封口上印的标识也与“万宝路”卷烟封口相近似。该厂所在地的工商行政管理局发现后，责令该厂停止销售这种葡萄酒，收缴其全部外包装，并处以罚款。关于本案的以下意见中，哪种为正确？

102王某使用作为证明商标注册的Y产地的葡萄酒地理标志来标示自己的产品，下列行为合法的是（）。

103因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加（）？

104欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。（）

105葡萄酒品尝家帕克尔主要是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。（）

106米歇尔?罗兰是美国加州著名的葡萄酒品酒师。（）

107中国人现在喝葡萄酒基本上是“纯喝”了。（）

108XO酒是一款蒸馏葡萄酒。（）

109巴斯德消毒法可用于（）的消毒。

110一般喝葡萄酒前，摇晃酒杯是为了？

111在用完正餐并稍事休息后，俄罗斯人习惯再喝点()。

112大部分德国葡萄酒产量集中于葡萄酒法律的哪个级别？

113以下说法错误的是？

114德国拥有多少个可以生产欧盟P.D.O级别葡萄酒的法定葡萄酒产区（Anbaugebiet）？

115以下哪个葡萄酒产区拥有最温暖的气候条件？

116关于黑比诺、灰比诺和白比诺，说法正确的是？

117关于Dornfelder这个葡萄品种，说法错误的是？

118关于Portugieser这个葡萄品种，说法错误的是？

119关于Schwarzriesling这个葡萄品种，说法正确的是？

120以下哪个知名葡萄酒村庄不在莱茵黑森产区内？

121Mittelhaardt是哪个葡萄酒产区的子产区？

122Kaiserstuhl是哪个葡萄酒产区的子产区？

123晚采收型葡萄酒Sp?tlese，最早诞生于哪个酒庄？

124现代德国葡萄酒法律诞生于？

125Oechsle degree是用来测量什么的？

126以下哪个级别的葡萄酒在法律上不允许在发酵前加糖以提高酒精度？

127Eiswein和Trockenbeerenauslese这两种葡萄酒，最大的区别是？

128Auslese级别的葡萄酒可以是什么甜度的口感？

129Trockenbeerenauslese级别的葡萄酒可以是什么甜度的口感？

130以下哪个词汇，代表这款葡萄酒尝起来是干型的？

131关于VDP.Die Pr?dikatsweingüter，说法正确的是？

132以下哪项标注，表示该葡萄酒来自于某个特定葡萄园？

133伴随VDP.GROSSES GEW?CHS标注的德国葡萄酒法律词汇是？

134AP编码（A.P.Nr）的最后两位表示？

139世界三大酿造酒是黄酒、葡萄酒和什么酒？

140以下关于葡萄酒塞阐述错误的是（）。

141健康的、安全的饮葡萄酒的量，一般为每次150mL～200mL为宜。

142以下选项中与清蒸鲈鱼这道菜最适合搭配的葡萄酒是。

143以下选项中与北京烤鸭这道菜最适合搭配的葡萄酒是（）。

144以下选项中与提拉米苏这道甜点最适合搭配的葡萄酒是（）。

145以下选项中正确的葡萄酒引用顺序是（）。

146弗留利-威尼斯·朱利亚大区是意大利盛产葡萄酒的地方，种植面积达18,704公顷，年产10180万升，有3个DOCG和11个DOC品牌。低度干白葡萄酒PinotBianco和PinotGrigio、中度干白葡萄酒Tocai、中度干红葡萄酒Merlot等在意大利都享有盛名。

1472010年，意大利葡萄酒产量超过法国，成为世界最大的葡萄酒生产国，主要出口（）。

148宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料。（）

149西方世界，（）和（）是推动葡萄酒发展的两大因素。

150葡萄酒品评最好在上午（）点。

151葡萄酒外观的欣赏与分析，是从倒酒入杯时开始的（）

152葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起，有沉淀说明酒已经变质了。（）

153葡萄酒的平衡是指不同部分相互衬托、相互促进的最佳

154干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于（）的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为（）的葡萄酒

155本章中演示平静葡萄酒开瓶时用到的启瓶器是海马刀启瓶器。

161葡萄酒国家标准是GB/T15037-2006

162葡萄酒、果酒通用分析方法的标准是GB/T15038-2006

163我们大多数购买葡萄酒时，瓶装葡萄酒的一般体积为

164（）葡萄酒对葡萄品种的风味体现更充分，在葡萄酒的品评中用其来鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。

165人们每天的最佳葡萄酒饮用量是

166葡萄酒的最佳储存温度为

167冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒，他要求在葡萄采摘及压榨过程中，葡萄都要处在（）状态。

168酿造冰葡萄酒的葡萄出汁率为20%左右，因此价格比较昂贵。

169酒类饮料常见的分类包括哪些？

170纳帕酒谷所在的国家-美国目前已经成为全球第（）大葡萄酒生产国，这其中90%的葡萄酒产量都来自于美国加州。

171纳帕作为葡萄酒小镇是如何成功实现全域旅游开发的呢？

172以下属于消费税“其他酒”税目的是（）

173纳税人用规定来源的葡萄酒，连续生产葡萄酒的，准予从葡萄酒消费税应纳税税额中扣除所耗用应税葡萄酒已纳消费税税款。如本期消费税应纳税额不足抵扣的，余额留待下期抵扣。该规定来源有（）。

174巴斯德消毒法不可用于（）的消毒。

175葡萄酒酒精度允许公差为±1.0%。

176甲和乙两个国家，都生产葡萄酒和棉布，只有一种投入要素劳动。甲国每人每月生产葡萄酒1.5吨，棉布2千米；乙国每人每月生产葡萄酒1.2吨，棉布1千米。则根据比较优势理论，两国之间的贸易流向应为：（）

177中国对欧盟的葡萄酒提出了反补贴和反倾销诉讼，这是基于（）

178葡萄酒碰杯的时候应该注意不要杯口相碰，而应该用杯肚；敬酒的时候要注意杯口要低于被敬者的杯口。

179未经你同意认可，侍酒生直接为你打开你所点的葡萄酒是不符合礼仪规范的。

180从葡萄酒摇晃后出现的“挂杯”情况可以判断出该葡萄酒的酒精含量或含糖量的高低。

181喝不同的葡萄酒应该用不同的酒杯，以便准确区分酒的类型。

182常见的，将葡萄酒变成葡萄醋的过程，涉及到的主要是有机物的好氧降解。

183葡萄酒一般的酒精度不会超过（）。

184为了防止葡萄酒酿造过程中变酸，巴斯德先生发明了巴氏消毒方法，以杀死其中让葡萄酒变酸的微生物，巴氏消毒法主要是将葡萄酒加热到（）。

185品味葡萄酒时，入口的涩的味道，以及决定葡萄酒口感，主要是由于（）的存在。

186葡萄酒酿造过程中变酸的原因是污染了杆菌。

187干葡萄酒的糖残留量是多少？

188世界上有三大酿造酒，分别是（）

189葡萄酒酿造时必须添加酵母菌才能发酵。（）

190白兰地酒其实就是葡萄酒。

191在中国古人的风俗中，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）

192某酒厂生产的“天下景”牌葡萄酒，其包装正面和两侧的图形、字体、色彩均与已在我国注册的驰名商标“万宝路”牌卷烟的包装盒相似，其封口上印的标识也与“万宝路”卷烟封口相近似。该厂所在地的工商局发现后，责令该厂停止销售这种葡萄酒，收缴其全部外包装，并处以罚款。关于本案的以下意见，正确的是哪项？（）

193“吃不到葡萄酒说葡萄酸”属于属于心理防御机制的哪一种表现？（）

194地区盛产葡萄酒

195巴斯德消毒法可用于消毒（）

196女士喝葡萄酒时难免会在杯子上留下口红印记，这无需理会。（）

197摇晃葡萄酒时，要按照顺时针来摇。（）

198古代希腊人的食物主要包括（）

199大泛雅典人节体育竞技冠军的奖品是（）

200一种葡萄可以酿造出（）葡萄酒。

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